Educación
Aprende a cuidar tu intestino y mejorar tu alimentación
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Te invitamos al Webinar Gratuito de Roca Vital, una conversación en vivo con 1 médico gastroenterólogo y 4 nutricionistas, quienes compartirán recomendaciones y responderán tus dudas sobre salud intestinal y alimentación saludable.
Cerca de 25 asistentes participaron en una mañana de actualización, reflexión y aprendizaje
sobre microbiota y salud intestinal.
Alimentación, microbiota y salud intestinal: una jornada para conectar la evidencia con la práctica
El viernes 7 de noviembre de 2025, RocaVital realizó su Primera Jornada de Gastroenterología y Nutrición, denominada “Alimentación, microbiota y salud intestinal”, en el auditorio del Colegio Médico de Santiago.
La actividad reunió a cerca de 25 asistentes interesados en profundizar sus conocimientos sobre la relación entre alimentación, microbiota y bienestar integral. Durante cuatro horas se desarrolló un espacio de actualización académica que combinó evidencia científica, aplicaciones clínicas y recomendaciones para el ejercicio profesional.
Una mirada integral de la salud intestinal
La jornada contó con la participación del Dr. Rodrigo Cruz, gastroenterólogo y coach nutricional; las nutricionistas Florencia Salinas y Fernanda Torres; y el invitado experto Ismael Palacios, ingeniero en Biotecnología Molecular, PhD en Neurociencia y autor del libro Tu microbiota importa.
Entre los principales temas abordados se encontraron:
- La relación entre microbioma y salud mental.
- La importancia de la fibra dietética y el manejo nutricional del estreñimiento.
- La dieta como pilar fundamental para el cuidado de la microbiota.
- La relación entre cáncer de colon, alimentos ultraprocesados y salud intestinal.
- La aplicación de la dieta FODMAP en la práctica clínica.
Las exposiciones permitieron comprender la salud intestinal desde una perspectiva interdisciplinaria, integrando conocimientos provenientes de la gastroenterología, la nutrición y la investigación científica.
Aprender, conversar y compartir experiencias
Además de las presentaciones, la jornada contempló espacios para realizar preguntas, intercambiar experiencias y generar nuevas conexiones entre sus participantes. El encuentro finalizó con un conversatorio que permitió integrar los principales aprendizajes y reflexionar sobre su aplicación en contextos clínicos y profesionales.
Al cierre de la actividad, se invitó a las personas asistentes a compartir su percepción mediante una encuesta de satisfacción. Esta retroalimentación constituye un insumo fundamental para continuar fortaleciendo la calidad académica y organizativa de las futuras iniciativas de RocaVital.
Gracias por ser parte de este primer encuentro
Agradecemos sinceramente a nuestros expositores, al equipo organizador y a cada una de las personas que participaron en esta primera jornada.
Este encuentro representa un importante paso en el compromiso de RocaVital con la educación continua, la divulgación científica y la promoción de una salud intestinal basada en evidencia.
¡Esperamos encontrarnos nuevamente en nuestras próximas actividades!
RocaVital
Salud intestinal + innovación
www.rocavital.com
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Artículos con respaldo científico sobre microbioma, nutrición y salud intestinal, pensados para profesionales de la salud. Cada edición es revisada por el equipo interdisciplinario de Roca Vital.
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